Humus

Malzemeler;

• 2 su bardagi haslanmis nohut
• 2 yemek kasigi tahin
• 2 dis sarimsak(ezilmis)
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 yemek kasigi zeytinyagi
• 1\2 cay bardagi ilik su
• 1 cay kasigi kimyon
• 3 yemek kasigi limon suyu
• Istege gore uzeri icin maydonoz
• Istege gore uzerine sumak yada kirmizi pulbiber                                                                                                                                                                                                                                        

Yapilisi;

Haslanmis nohotlarinizi genis bir kaba koyun ve uzerine ilik suyu ve zeytinyagini ekleyin ve bir catal, kasik yada herhangi bir ezici alet ile ezin macun kivamina  gelmeli ve sonra  icine diger malzemeleri ekleyin.

 Sunumu icin yayvan bir kaba humusunuzu koyun uzerine biraz zeytinyagi gezdirin ve sumak ile susleyin. Istege gore ince kiyilmis maydanoz yada sumak yerine kirmizi pulbiber de cok yakisiyor.

Humusunuzu cam bir kapta  buzdolabinda saklamanizi oneririm...

AFIYET OLSUN...